Notre équipe
Enzo Monetti
CHEF EXÉCUTIF & ASSOCIÉSFormé au sein de plusieurs restaurants étoilés, Enzo développe une cuisine précise, créative et profondément respectueuse du produit.
Son parcours entre gastronomie et événementiel lui permet de concevoir des menus sur mesure, alliant technicité, raffinement et générosité.
À travers MaisonEme, il signe une cuisine contemporaine pensée pour sublimer chaque événement et créer une véritable expérience culinaire.
Matisse Sghaier
Entrepreneuriat, restauration et événementiel ont façonné le parcours de Matisse.
Après la création et la gestion de plusieurs établissements, il fonde MaisonEme avec une vision claire : proposer une approche moderne et haut de gamme de l’événement privé et professionnel.
Aujourd’hui, il pilote la conception globale des événements, la relation client et l’orchestration des prestations, afin d’offrir une expérience fluide, élégante et parfaitement maîtrisée.
FONDATEUR & DIRECTEUR ÉVÉNEMENTIEL2014
Premiers pas dans le monde de l’hôtellerie-restauration, animés par la passion du métier et l’exigence du goût.
2019
Formation au sein de plusieurs restaurants étoilés, aux côtés de maisons reconnues pour leur rigueur et leur créativité.
2021
Lancement de notre première aventure entrepreneuriale avec La Petite Cabane, marquant le début de notre vision de l’hospitalité.
2023
Entrée dans l’univers de l’événementiel avec notre premier mariage en Toscane, une expérience fondatrice qui confirme notre volonté de créer des moments uniques autour de la cuisine.
2024
Ouverture de Georgina, notre second établissement, poursuivant notre développement dans l’univers de la restauration indépendante.
2025
Naissance de MaisonEme, avec l’ambition de proposer une approche moderne, raffinée et sur-mesure du chef catering dans le Var et sur la Côte d’Azur.
MaisonEme est aujourd’hui l’aboutissement naturel de notre parcours : une vision moderne de la gastronomie événementielle, où chaque détail est pensé pour offrir une expérience élégante, généreuse et mémorable.
La satisfaction de nos clients, notre plus belle signature
★★★★★
5/5 sur Google • 16 avis
« Un vrai plaisir à chaque prestation. Tout est toujours délicieux et parfaitement exécuté. »
— Wanda M.« Bonjour, nous avons fais appel à Matisse pour un événement et c’était parfait ! De l’apéritif au dessert nos convives se sont régalés et nous aussi ! À très vite. »
— Agence La Relève.« Une prestation irréprochable du début à la fin. Des plats raffinés et une présentation parfaite. »
— Lyvia M.Vous imaginez un événement ?
Confiez-nous la création d’une expérience culinaire pensée sur-mesure pour marquer durablement vos invités.